La mia lista dei "Super-Alimenti" - E perché è così importante attenersi alla propria lista...?

Cibo, cibo, cibo... è ovunque! Poter acquistare 🛒 ogni tipo di cibo ovunque è ormai una cosa grandiosa. Siamo costantemente tentati di scegliere da ogni angolo, ma è un'opzione un po' fuorviante. Perché? Perché permettiamo al nostro cervello di spingerci ad afferrare quel "piccolo snack" o quel cibo o contenitore "facile da afferrare"...

Rispetto a secoli e secoli fa, questo non era possibile. Se torniamo all'epoca degli "uomini delle caverne", gli uomini dovevano cacciare e le donne dovevano raccogliere ogni sorta di frutta, verdura, erbe disponibili o qualsiasi altra cosa potesse essere commestibile per noi esseri umani.

Oggigiorno, possiamo trovare cibo in ogni angolo del pianeta, o per essere più realistici, in aree dove infrastrutture, elettricità e tecnologia sono a portata di mano. E anche questo può essere un problema, perché ci sono così tante scelte, così tante marche, che questo può facilmente farti perdere di vista la tua lista di alimenti da consumare e portarti fuori strada 🚧.

Naturalmente, ciò che scrivo qui potrebbe mettere a repentaglio la mia attività 😅, ma il punto è: perché abbiamo così tante scelte, il nostro giudizio o le nostre selezioni possono andare nella direzione giusta o sbagliata.

Per quanto mi riguarda, dopo aver iniziato e mantenuto il mio percorso di alimentazione basata su cibi più nutrienti e sani preparati in casa (ed evitando la maggior parte dei cibi lavorati con ingredienti "no-bueno"), sono diventato molto consapevole di ciò che scelgo di mangiare.

Ecco perché ho scritto questo articolo: per condividere con voi come attenervi alla vostra lista di "super alimenti" a casa e come gestirla quando andate a fare la spesa, tenendo sempre a mente cosa dovrebbe esserci nel vostro frigorifero o nella vostra dispensa.

Nel mio caso, mi piace mangiare in modo semplice e so che seguirò questa filosofia. Ecco quindi la mia personale "Lista dei super alimenti di Raquel" e perché mi piace farne scorta consapevolmente:

1. 🥜 Frutta secca e semi (per ovvi motivi, e per i grassi sani e la croccantezza )

2. 🥣 Yogurt greco : ricco di proteine e versatile

3. 🍓 Bacche : mirtilli, lamponi, more o frutta di stagione

4. 🥑 Avocado : cremosi, nutrienti e sazianti

5. 🥚 Uova : le bombe proteiche della natura

6. 🐟 Pesce : salmone, tonno, sardine (quando possibile)

7. 🥩 Carne di manzo, pollo o maiale biologica

8. 🧀 Formaggio svizzero ( perché, sì, vivo in Svizzera )

9. 🫒 Olio extravergine di oliva – oro liquido

10. 🥬 Verdure a foglia verde e verdure di stagione : sempre fresche

11. 🫘 Legumi – ceci, fagioli, lenticchie

12. 🌾 Cereali integrali : pane di grano scuro/integrale, avena, quinoa, couscous, riso basmati o jasmine

13. 🍠 Carboidrati complessi : patate dolci e sì, anche pasta

14. 🧂 Spezie : sale marino, sale rosa dell'Himalaya, aglio, curcuma, zenzero, paprika, cannella, cumino o qualsiasi altra spezia per esaltare la preparazione dei tuoi piatti

15. 🌿 Erbe aromatiche : rosmarino, timo, salvia, basilico, origano (coltivate in casa = migliori + economiche 💰)

Con questa lista, posso mangiare bene in ogni momento 😋. Puoi mescolarli, cucinarli in modi diversi e goderti sempre un buon pasto!

Sono anche molto felice che mio marito ami cucinare —è un grande vantaggio! Di solito lui prepara le proteine, e io mi occupo dei contorni, come insalate, zuppe o qualsiasi cosa che contenga i 3 macronutrienti: proteine, carboidrati e grassi. I micronutrienti sono solitamente coperti da verdure, frutta secca, semi, verdure a foglia verde, spezie, erbe aromatiche, ecc.

A tutti i miei amici vegani, vegetariani, amanti della dieta a base vegetale, pescetariani, ecc.: sono sicuro che avete una fantastica lista di super alimenti 🌱 e mi piacerebbe sentire anche i vostri consigli!

In fin dei conti, il cibo è un piacere e una delizia ✨. È un'esperienza sociale, condivisa con la famiglia, gli amici o in qualsiasi tipo di riunione. Il cibo unisce le persone, ma è importante mantenere un sano equilibrio ⚖️.

Quindi... hai anche tu una "Lista dei Super Alimenti" ? 🤔 Se sì, quali sono i tuoi ingredienti principali? Dopo aver esaminato la tua lista, prenderesti in considerazione la possibilità di sostituire alcuni alimenti con opzioni più ricche di nutrienti?

Per concludere questo post... non vedo l'ora di sentire il vostro parere, la mia Nutty-Community! Se volete condividere i vostri commenti, pensieri, nuove ricette, ecc., scambiamoci idee e cresciamo insieme su questo argomento.

Riflettiamo, condividiamo e... Let's get nuts! 🥳🥜

Vi auguro a tutti una splendida giornata!

Raquel